Brot & Brötchen

  • Aus dem Ofen – direkt ins Herz

    Es gibt Tage, an denen scheint der Backofen kaum zur Ruhe zu kommen. Heute war wieder genau so ein Tag. Zuerst durfte ein riesiges Vollkorntoast (Werbung ohne Auftrag und Link zu Instagram) aus dem Ofen. Schon beim Anschneiden war die Vorfreude groß. Die goldbraune Kruste, die feine, lockere Krume und dieser unverwechselbare Duft von frisch gebackenem Brot – für mich gibt es kaum etwas Schöneres. Und weil Backtage manchmal einfach nach etwas Süßem verlangen, folgte wenig später noch ein Kuchen…

  • Ein Rustikales Bauernbrot

    Der Sauerteig musste gefüttert werden und wir brauchten frisches Brot. Also habe ich mich um den Sauerteig gekümmert und uns ein „Rustikales Bauernbrot“ gebacken. Das Rezept ist erst neu bei Instagram zu finden, ich musste es unbedingt testen. Wow, ist das wieder ein tolles Brot, sage ich dir. Das backe ich auf jeden Fall wieder. Da gibt es auch nicht mehr zu erzählen, so dass ich nur das Rezept (Werbung ohne Auftrag und Link zu Instagram) verlinke. Einen schönen Restsonntag…

  • Blog-Gedanken und Brotbacken

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    Wie du gemerkt hast (denke ich zumindest, dass du es wahrgenommen hast), gab es in Woche 29-2026 keinen Beitrag von mir für die Linkpartys. Am Montag habe ich es einfach nicht geschafft, der Tag war zu voll. Aber durch diese Zurückhaltung merkte ich auch wieder, dass ich diese Linkparty gar nicht vermisste. Ich habe schon seit ein paar Wochen wieder so meine Gedanken zu den Linkpartys und vor allem habe ich selbst gemerkt, dass ich neben der Beiträge bei Linkpartys…

  • Meine Woche {28-2026}

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    Ich habe nicht viel zu berichten, als dass ich einen ganzen Beitrag über meine Woche schreiben könnte. Deshalb fasse ich den Samstagsplausch und die Sonntags Top 7 wieder zusammen und verlinke dann jeweils diesen Beitrag. Triffst du mich also in beiden Linkpartys, so musst du nur einmal zum Lesen vorbeischauen. 😉 Wie sieht es mit den To-dos der vergangenen Woche aus? Blick auf meine TOP 7 der Woche: Was wurde gebacken? Ein Brot kam aus dem Ofen und ein Kuchen,…

  • Sonntags Top 7 {Woche 27-2026}

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    Wie sieht es mit den To-dos der vergangenen Woche aus? meine TOP 7: Was wurde gebacken? Oh, gebacken wurde während dieser Woche einiges. Ich hoffe, ich langweile dich nicht? Wurde etwas gehört/gesehen/gelesen:Gehört habe ich während der Woche nichts, gesehen Krimis am Abend, aber nichts Nennenswertes. Gab es ein besonderes Erlebnis/einen besonderen Moment?Ich war beim Frisör und heute treffen wir uns mit dem Sohnemann und Familie für einen gemeinsamen Ausflug. Das wird ein schöner Moment. Was passierte draußen?Soviel passierte bei mir…

  • Sonntags Top 7 {Woche 25-2026}

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    Wie sieht es mit den To-dos der vergangenen Woche aus? Und nun meine TOP 7: Was wurde gebacken? Es gab wieder das „Vollkorntoast“ (Werbung ohne Auftrag und Link zu Instagram) und Kuchen. Hier habe ich einen einfachen Rührkuchen gemacht mit Schoko-Drops und teilweise Nutella zur Marmorierung. Dann habe ich wieder den „Dreh-dich-um-Kuchen“ (Werbung ohne Auftrag und Link zum Cookidoo für Abonnenten) gebacken. Da wir so viele Erdbeeren haben, habe ich ein paar in die Quarkmasse gegeben. Ich dachte, ich könnte…