Backen & Kochen

  • Geburtstagskuchen

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    Enkelin A. feiert heute ihren 4. Geburtstag. Wie die Zeit vergeht! Gerade eben hielt ich doch das Baby nur wenige Wochen nach der Geburt im Arm, zart und klein. Nun ist aus dem kleinen Baby ein wunderbares kleines MĂ€dchen geworden, freundlich, liebenswert und immer einen lustigen Spruch auf den Lippen, oftmals auch richtig interessante Fragen stellend, mit denen man nicht gleich rechnet. Mit der Einladung zur kleinen Feier stimmten wir ab, dass ich einen „Russischen Zupfkuchen“ (Werbung ohne Auftrag und…

  • Er nennt sich wirklich KĂ€sekuchen

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    Auch diese Temperaturen schrecken mich nicht ab, einen Kuchen zu backen, nicht einmal in der kleinen Villa. Meist haben wir einen „trocknen“ Kuchen und einen „feuchten“ im Angebot. Dem RĂŒhrkuchen von gestern folgte deshalb heute ein „KĂ€sekuchen“ und so steht es tatsĂ€chlich im Rezept (Werbung ohne Auftrag und Link zum Cookidoo und mit Abo komplett lesbar), obwohl der Kuchen doch aus Quark zubereitet wird. Erst neulich ging es in den Kommentaren eines KĂ€sekuchens hier bei mir darum, dass es ja…

  • Aus dem Ofen – direkt ins Herz

    Es gibt Tage, an denen scheint der Backofen kaum zur Ruhe zu kommen. Heute war wieder genau so ein Tag. Zuerst durfte ein riesiges Vollkorntoast (Werbung ohne Auftrag und Link zu Instagram) aus dem Ofen. Schon beim Anschneiden war die Vorfreude groß. Die goldbraune Kruste, die feine, lockere Krume und dieser unverwechselbare Duft von frisch gebackenem Brot – fĂŒr mich gibt es kaum etwas Schöneres. Und weil Backtage manchmal einfach nach etwas SĂŒĂŸem verlangen, folgte wenig spĂ€ter noch ein Kuchen…

  • Ein Rustikales Bauernbrot

    Der Sauerteig musste gefĂŒttert werden und wir brauchten frisches Brot. Also habe ich mich um den Sauerteig gekĂŒmmert und uns ein „Rustikales Bauernbrot“ gebacken. Das Rezept ist erst neu bei Instagram zu finden, ich musste es unbedingt testen. Wow, ist das wieder ein tolles Brot, sage ich dir. Das backe ich auf jeden Fall wieder. Da gibt es auch nicht mehr zu erzĂ€hlen, so dass ich nur das Rezept (Werbung ohne Auftrag und Link zu Instagram) verlinke. Einen schönen Restsonntag…

  • KĂ€sekuchen geht hier immer

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    Heute stand einiges auf der Liste, denn am Freitag kommt mein Lieblingscousin – pssst, ich habe nur diesen einen 😀 mit Frau zu uns. Morgen möchte ich zum „Halleschen Strickstammtisch“. Also stand heute auf meinem Plan die „Villa-Kosmetik“, wĂ€hrend der weltbeste Lieblingsmann den Einkauf erledigte. Ein Kuchen fĂŒr uns zwei sollte auch gebacken werden und KĂ€sekuchen geht hier immer. Heute habe ich mir ein Rezept gesucht, was unkompliziert und schnell geht und zudem ist es ein KĂ€sekuchen, der uns immer…

  • Blog-Gedanken und Brotbacken

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    Wie du gemerkt hast (denke ich zumindest, dass du es wahrgenommen hast), gab es in Woche 29-2026 keinen Beitrag von mir fĂŒr die Linkpartys. Am Montag habe ich es einfach nicht geschafft, der Tag war zu voll. Aber durch diese ZurĂŒckhaltung merkte ich auch wieder, dass ich diese Linkparty gar nicht vermisste. Ich habe schon seit ein paar Wochen wieder so meine Gedanken zu den Linkpartys und vor allem habe ich selbst gemerkt, dass ich neben der BeitrĂ€ge bei Linkpartys…