Toast und Kuchen

Heute wurden neben dem Homeoffice ein Toast und ein Kuchen gebacken. Der neue Minibackofen muss doch nun richtig getestet werden und ich bin wirklich sehr begeistert. Gegenüber dem Backofen zu Hause muss ich hier keinerlei Abstriche mehr machen. Im alten kleinen Backofen hier in der Villa dauerte ein Kuchen bis zu doppelt so lange, weil der Ofen einfach nicht stark genug war. Das Brotbacken hatte ich ja komplett aufgegeben, denn von Ofentrieb war hier gar keine Spur. Aber jetzt macht das Brotbacken Spaß. Das Toast habe ich nach diesem Rezept (Werbung ohne Auftrag und Link zu Instagram) gebacken und natürlich mit Sauerteig.

Und weil der Ofen einmal warm war, wir auch den Rhabarber-Swirl, von dem ich hier berichtet hatte, fast aufgegessen hatten, habe ich gleich noch einen Rührkuchen gebacken.

Ich wünsche dir einen schönen Abend und eine gute weitere Woche.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥